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以往,我對哥斯大黎加的豆子很是喜歡
因為她很乾淨,不管你怎麼烘,怎麼萃取,都偏離不了『乾淨』這樣的感覺
入手這隻豆子,採淺烘焙的
生豆相當翠綠感
經過烘焙機的洗禮後
烘焙度：淺焙 方式：半熱風
一爆尾下豆，失重率約17%
萃取方式：
手沖，飛馬2.5，水溫90
15G豆 對水 200C.C
風味分享：
個人覺得這隻豆子還是有哥斯大黎加一貫的風味，但沒有像LA MINITA那麼乾淨
酸度還是屬於明亮但是細致,入口的酸是愉悅的
香氣中等，我打算用直火機再來一次（不是打火機，請看清楚唷）
中段開始溫度約到60度C上下時,開始有撲鼻的花香,龍眼蜜香,夾有檸檬皮的口感,酸度有升高的趨勢,但不礙口
甜度也明顯提高,BODY開始變的厚了起來
油脂感足,香草和可可風味也跟著出現
後段降溫後以茶感做收
整體風味算是豐富,餘味良好
個人認為算是CP值很不錯的一隻豆子
不過,厚實感為中度,喜歡像亞洲系BODY渾厚感或者非洲系列奔放感的口感者可能會稍稍失望了
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